Salmonella dapat masuk melalui pori-pori telur

Masyarakat perlu mewaspadai telur ayam yang kulitnya masih melekat kotoran ayam. Sebab, kondisi demikian berpotensi untuk menyebabkan penyakit tifus. Wa Ode Asnah Ganiv, Kepala BPOM Manado mengatakan bahwa kotoran ayam yang melekat pada kulit telur bisa menyebabkan tumbuh suburnya bakteri salmonella sebagai sumber penyakit tifus. Selanjutnya, kepala BPOM ikut menjelaskan pada bagian kulit ayam terdapat pori-pori sehingga sangat memungkinkan bakteri tersebut dengan mudah meresap dan masuk kedalam telur. Didalam telur, bakteri salmonella berkembang biak dengan pesat. Hanya dalam hitungan 20 menit, bakteri tersebut bisa berkembangan menjadi 20 ribu. Jumlah tersebut kemudian berkembang biak dan berlipat ganda dan akhirnya membahayakan manusia. Untuk itu, Wa Ode menghimbau agar masyarakat tidak membeli telur jika dalam keadaan kotor. Selain itu diharapkan agar jangan membeli telur ayam yang sudah dalam keadaan pecah sebab kemungkinan besar suda tercemar bakteri